Nu kun je altijd broccolicrème maken ,ik deed het omdat mijn broccoli  echt wel tegen houdbaarheidsdatum  aan liep en ik hem anders weg kon gooien ,

Eigenlijk uit nood.

En zo hoef je geen groente weg te gooien  en als ik had geweten hoe lekker dit is ,had ik het al een keer eerder gemaakt

Ik had een half portie liggen in de koelkast en die bewerk ik.


Ik gebruik nu een wat groter stuk van de steeltjes

Broccoli schoonmaken in roosjes snijden in het water en koken zoals altijd

 

Afgieten  en in de kom van een staafmixer of keukenmachine doen

flinke lepel crème frache erbij

peper

uienpoeder

 

 

Klop het maar door elkaar tot je een smeuige  crème lekker met kip karbonaadjes of met zalm


knoflook-Balsamico kipdijen