Nu kun je altijd broccolicrème maken ,ik deed het omdat mijn broccoli echt wel tegen houdbaarheidsdatum aan liep en ik hem anders weg kon gooien ,
Eigenlijk uit nood.
En zo hoef je geen groente weg te gooien en als ik had geweten hoe lekker dit is ,had ik het al een keer eerder gemaakt
Ik had een half portie liggen in de koelkast en die bewerk ik.
Ik gebruik nu een wat groter stuk van de steeltjes
Broccoli schoonmaken in roosjes snijden in het water en koken zoals altijd
Afgieten en in de kom van een staafmixer of keukenmachine doen
flinke lepel crème frache erbij
peper
uienpoeder
Klop het maar door elkaar tot je een smeuige crème lekker met kip karbonaadjes of met zalm
