Het is zomer en watermeloen is volop te verkrijgen
heerlijk voor de dorst en deze is ook nog kaloriearm..
komkommer erbij beetje kaas een heerlijke salade word het
Watermeloen bevat veel vocht wel 95 % en met warm weer verliezen we veel .....dus heel gezond.
Veel vitaminen
Lekker op warme dagen.
2 personen
kwart watermeloen
1 komkommer
50 gram fetakaas of geitenkaas
basilicum
handje gesneden munt
1 rode ui
gekleurde peper uit de molen
1 lepel witte balsamico-azijn
1 lepel azijn
2 lepels olijfolie
1 lepel olijfolie
Meloen en komkommer schillen en alles in blokjes snijden en in grote kom doen
marinade maken in een apart kommetje van ...goed door elkaar mixen
peper erbij.Naar smaak kun je nog wat toevoegen.
Over de meloen en komkommer schudden even goed met elkaar mengen.
lente ui en basilicum en munt erdoor en de fetakaas of geitenkaas verbrokkelen.
In Feta kaas zit minder zout 1.1 g per 100g
als Hollandse belegen kaas...(toch niet teveel ervan eten)
Zet deze salade een paar uur in de koeling smaken komen tot zijn recht en met de zomerwarmte lekker verkoelend
