Home; zoutarme recepten » salades » watermeloen+komkommersalade

Het is zomer en watermeloen is volop te verkrijgen

heerlijk voor de dorst en deze is ook nog kaloriearm..

komkommer erbij beetje feta kaas een heerlijke salade word het 

Watermeloen bevat veel vocht  wel 95 % en met warm weer verliezen we veel .....dus heel gezond.

Veel vitaminen

Lekker op warme dagen.


2 personen

flinke moot watermeloen

halve tot driekwart komkommer

50 gram fetakaas

basilicum 

lenteuitjes

gekleurde peper uit de molen

1 a 2 lepels  honing

1 flinke lepel uitgeperst citroensap

1 lepel olijfolie


Meloen en komkommer schillen en alles in blokjes snijden en in grote kom doen

marinade maken in een apart kommetje van honing citroensap en olijfolie...goed door elkaar mixen

peper erbij.Naar smaak kun je nog wat toevoegen.

Over de meloen en komkommer schudden even goed met elkaar mengen.

lente ui en basilicum erdoor en de fetakaas verbrokkelen.

In Feta kaas zit minder zout 1.1 g per 100g

als Hollandse belegen kaas...(toch niet teveel ervan eten)

Zet deze salade een paar uur in de koeling smaken komen tot zijn recht en met de zomerwarmte lekker verkoelend


Voedingswaarde Watermeloen
Hoeveelheid per 100 g
Energie (kcal) 30
Vet 0,2 gVerzadigd 0 gMeervoudig onverzadigd 0,1 gEnkelvoudig onverzadigd 0 g Cholesterol  0 mg
Natrium 1mg 
Kalium 112 mg
Koolhydraten 8 g 
Voedingsvezels 0,4g
Suikers 6g
Eiwitten 0,6 g