Een mooi mals beenhammetje die ik zelf marineer en dan de oven in voor een mooi krokant korstje te krijgen 

wat hebben we nodig ,dit beenhammetje is ongeveer een pond

 

 

 

 

 

Wat hebben we verder nodig

Honing 

olijfolie

1 lepel zoutarme mosterd

peper naar smaak

halve theelepel mosterdzaadjes

Provinciale kruiden

mooi beenhammetje

 

 

 

Honing,olijfolie ,mosterd, en herbes de Provance, goed door elkaar roeren.

peper over het hammetje strooien .

Daarna het  honingmengsel om het hele hammetje smeren 

mosterdzaadjes erop  en een uurtje laten intrekken

oven voorverwarmen op 200 graden .

Hammetje in ovenschaal in de oven schuiven .

de temperatuur dan op 175 grade.n

en per 100 gr. van je hammetje laat je het 10 min in de oven van 175 graden

 

 Hammetje van 500 gram  50 min. in de oven

tussendoor nog een keer omdraaien.

Uit de oven nemen  even wachten met aansnijden

Je kunt hem zo eten (naturel) of met een champignon roomsaus

En  lekkerrrrrr!!