Zalm het blijft een favoriet stukje vis , lekker als het gebakken word, of met een kruidig korstje uit de oven

Het is een makkelijk recept iedereen kan het maken ,ik ga gelijk beginnen 

Voor 2 pers.

zalm vers zonder en met huid het kan allebei 250 gram

 kwart bosje peterselie

2 knoflooktenen

zwarte peper uit de molen

zalmkruiden Euroma

1 lepel citroensap

1 ei 

paar lepels panko (broodkruim)

Oven voorverwarmen 200 graden

knoflook heel fijn snijden

peterselie fijn snijden 

ei scheiden  we gebruiken alleen het eiwit ,klop dit even op

eiwit bij kruiden doen

peper zalmkruiden en de panko erbij even goed doorroeren en omscheppen

olijfolie in de schaal 

zalm in de schaal leggen

daar bovenop het kruidenmengsel

 15 a 20 minuten in de oven 

Heb je een grilstand op je oven nog een paar minuten nagrillen 

Lekker stukje zalm die heerlijk mals van  binnen is  met een krokant korstje

je kunt erbij eten wat je lekker vind aan groente en aardappelgerecht