Mozzarella-pannenkoeken zoet zijn natuurlijk al ontzettend lekker, maar soms wil je een hartige pannenkoek en dat was vandaag ..........en lekker dat deze was mmmm
Niet veel voor nodig en vlug klaar
Ik geef het recept voor 1 pannenkoek...altijd aan te passen
1 flinke eetlepel mascarpone
1 ei
handje geraspte kaas (emmenthaler)
paar smaaktomaten
peper uit de molen
Italiaanse gedroogde kruiden van Verstegen
beetje peterselie
roomboter om te bakken
Mascarpone met ei kloppen ik neem er de staafmixer voor
roomboter in de koekenpan
beslag in de pan gelijk de geraspte kaas erop
de tomaatjes gehalveerd in het beslag drukken en de kruiden erover strooien naar smaak
is alles gestold de kaas gesmolten ,kan de hartige pannenkoek uit de pan
Eet smakelijk
Maak jouw eigen website met JouwWeb