Pastinaakpuree is een fijne puree die lekker smaakt bij wild of stoofpotjes..
Ze zijn wat zoetig van smaak beetje anijsachtig
Hij is wel calorierijk en eigenlijk pas eten als je op gewicht bent en wel koolhydraat beperkt wil eten
Veel voedingsvezel ,vitamientjes en foliumzuur
Ik heb 2 grote wortels ...meestal koop je ze voorverpakt
thym
20 gr roomboter
scheutje room
peper
Schil ze als een wortel
snij in blokjes en koken in ruim water met thym
Na ongeveer 10 minuten is het gaar
Water afgieten en met een pureestamper fijn maken tot een puree met roomboter
peper, room en wat thym
Ook lekker om er wat rucolasla bij te geven
Met wat lenteuitjes
Kaas erover en in de oven gratineren voor 20 minuten op 180 graden
ook een mogelijkheid