Lekker pannenkoeken bakken op de camping wie is er niet gek op,
geen pannenkoekenmix en je bent in Spanje ,geen nood....amandelmeel!!!
Supergezond en lekker koolhydraatarm en dat in het land van de amandelen
ietsje zachter vuur om te bakken en ze bakken ietsje langzamer....maar de smaak is verrukkelijk
Ik maak het recept voor 1 persoon en mak 2 pannenkoeken van dit beslag
Alles wat je nodig heb staat hier naast ...amandelmeel ;ik kocht het bij de Mercadona..bijna elk dorp of stad heeft een Mercadona...ze liggen bij de bakspullen ik moest ook even zoeken ,ik keek bij de bloem en maizena...nee dus bij de bakspullen
Een ei en een klein pakje melk waar ik nog de helft van over had...Ik deed de meel op de gok ik heb geen
weegschaal bij me
Voorzichtig met de meel,eerst meel en melk bij elkaar roeren ,niet genoeg nog wat meel erbij doen en dan het ei erdoor klutsen
Goed met de garder roeren tot mooi beslag
Wat aardbeitjes wassen en snijden
Zijn volop aanwezig al in februari
zoetstof voor er over heen en
bakboter...dat neem ik van thuis mee
en dan
Gaan we ze buiten bakken boter in de koekenpan bruin laten worden en het beslag in de pan en langzaam laten garen
Omdraaien en klaar is de pannenkoek ...lekker met de aardbeien en de zoetstof...mag ook met suiker en slagroom ijs erbij wat je wilt .
