BBQ saus

 

Lekkere saus voor bij de BBQ en 

vleesgerechten van de gril of gourmet ..noem maar op; waaronder ook Pulled Pork

 

WE gaan hem zelf maken en wat hebben we allemaal nodig

 

Schaal waar we alles in doen

Stukje gember 1 cm...; fijn snijden

3 tenen knoflook ;fijn snijden

1 ui kleinsnijden

100 ml water

sap van een halve citroen

halve lepel zoutarme mosterd of mosterdpoeder

2 eetlepels azijn

8 a 10 eetlepels tomatenketchup

1 eetlepel honing

2 eetlepels donkerbruine suiker

1 a 2 theelepels gerookte paprika

peper 

chilivlokken naar smaak

Alles door elkaar mengen en een half uurtje laten pruttelen

Je kunt deze een dag van te voren maken

daarna af laten koelen.

Zo simpel is het om een BBQ saus te maken