Vis is verstopt tussen alle groente en de aardappeltjes en de kaas
Lekker maaltijd uit èèn schaal en komt uit de oven
Niet teveel werk en ontzettend lekker
2 stukjes koolvisfilet
1 courgette
1 ui
2 tenen knoflook
200 gram kleine rode aardappeltjes
1 groene paprika
1 stang prei
handje champignons
250 gram worteltjes
handje broccoli roosjes
1 Mozzarellabol
geraspte kaas
1 blik tomaten pulp
1 glas rode wijn
Olijfolie om in te bakken
kruiden; peper uit de molen
witte peper naar smaak
1 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel gerookte paprikapoeder
Kruiden uit de Provance (gedroogd)
Groente wassen en allemaal klein snijden ook de aardappels in stukken
Olijfolie in de pan,ui en knoflook glazig bakken
en verder alle groenten erbij even mee laten bakken ,prei en brocolli op het laatst
Tomaten pulp en rode wijn erbij en flink kruiden
Deksel op de pan en een kwartiertje laten pruttelen
ondertussen de vis kruiden en insmeren met rode pesto
Oven voorverwarmen op 180 graden
Ovenschaal invetten,wat saus in de schaal
koolvisfilet in het midden van de groenten leggen
Groente en saus eroverheen...vis is verstopt en gaart op deze manier straks in de oven.
Beetje geraspte kaas erover en een bolletje mozzarella scheuren en over het gerecht verdelen
Half uur de oven in,en dan lekker smullen
Ik vind gerechten met kaas echt een verwennerij,het is romig de slierten kaas die je trekt,en de smaak mmmm
