Home; zoutarme recepten » wereldgerechten » Pikante zoetzure kip met cola

Nu ben ik geen cola liefhebber ik drink het nooit , en ik had een blik cola in huis wat op de datum was e,n nieuwsgierig als ik ben wat kan ik hier mee doen.???

En nu zijn er verschillende  recepten...maar ik gaf er mijn eigen draai aan

En ik heb Cola zero en overal lees  je...gewone cola nemen

Dus niet ...dit blik moet op.

Het is geen oosters recept een Amerikaans recept ...maar met de rest wat ik erbij maakt past het wel bij een oosterse schotel

 



Wat heb je nodig voor 2 personen;

3 ons kipdijfilet of kippenvleugels of tv sticks

1 ui

2 grote tenen knoflook

stukje gember 2 cm

1 Spaanse peper

150 ml cola ( 1 glas cola) welk  merk maakt niks uit

2 lepels zoutarme ketjap

1 lepel zoutarme mosterd

1 lepel zoutarme tomatenketchup (tube)

 halve theelepel chilipeper  wie van pit houd neemt meer

sap van halve tot een hele citroen

lepel bruine basterdsuiker

peper uit de molen 

naar wens sambal

2 theelepels paprikapoeder

verse koriander

lente ui 

 



WE beginnen met het snijwerk ..kipdijfilet in blokjes snijden zet apart

 ui knoflook en Spaanse peper fijn snijden.

Olie in de pan en aanfruiten tot alles zacht is.

Mosterd ketjap tomatenketchup erbij en doorroeren en langzaam de cola toevoegen

Citroensap en de kruiden erbij nog niet de koriander en lente ui dat doen we op het laatst

Laat het even op hoog vuur inkoken

In een andere koekenpan op hoog vuur olie in de pan en de kipdijfilet  bruin bakken

Heeft de kip een mooi bruin een mooi kleurtje doe het  in de Cola-saus

 laat het nu een uurtje zachtjes koken

Het kookt mooi in anders het vuur wat hoger zetten en deksel van de pan.

Lekker met witte rijst bv Pandan rijst ...dat is mijn favoriet, Strooi er wat gesneden lente ui over

En  als oosterse groente ; broccoli met peultjes of èèn van beide

Ik nam er nog kerrie telor bij ,maar is niet nodig




Maak een Gratis Website met JouwWeb