Ik heb verse Fettucini in huis en die moet op zijn over een paar dagen ,zonde om weg te gooien ,het word kipfilet met champignon roomsaus (filet van de kippendijen)
En er staan verschillende roomsauzen op deze site ,maar het is elke keer anders.
De saus met kipfilet gaat de oven in
Ik maak het voor 2 per.
250 gr.kipfilet
300 gram champignons
1 eetlepel verse kaas naturel
pakje room
1 ui
2 tenen knoflook
1 z/a kippenbouillontablet
peper
gedroogde .Italiaanse kruiden
peterselie
chili schilvers voor de pit
Roomboter voor te bakken
fettuccine,of een andere pasta
knoflook en ui fijn snijden
champignons in plakjes
kip kruiden met peper en Italiaanse gedroogde kruiden ,alles gaan we bakken in roomboter ,wel aparte pannen
Oven voorverwarmen ondertussen op 180 graden
Kip even aanbakken en de ingevette ovenschaal in
Als de champignons beginnen te kleuren wat bouillon er bij of water met een z/a kippenbouilonblokje
Zijn de champignons gaar 1 lepel roomkaas erdoorheen roeren
is dit opgenomen de room erbij naar eigen smaak hoeveel je erbij doet half pakje doe ik
peper erbij wat gedroogde kruiden en verse peterselie
Als de saus klaar is bij de kip schudden en de oven in
Doe er een velletje alu-folie over ,droogt de saus niet uit.
half uur in de oven op 180 graden ,kip gaart vanzelf.
Ondertussen kun je de pasta koken ,daar doe ik een lepel lavaspoeder in het water.
En maak er wat wat salade erbij.
