Lekkere maaltijd die vlug klaar is heel lekker en ook nog gezond met al die groente

Wat hebben we nodig ; voor 2 personen

1  struik paksoi

300 gram kipfilet

mihoen

 1 bakje tauge

1 sjalot

3tenen knoflook

2 spaanse pepertjes

kruiden;

sambal naar smaak

ketjap zoutarm.

sesamolie

1 lepel garam massala

1 lepel citroensap

gemberwortel 1 cm

peper

zonnebloemolie

Kipfilet kruiden  met garam massala  peper, ketjap citroensap en sambal en een teentje knoflook wel heel even kleinsnijden natuurlijk

Zet het een paar uur in de koelkast.

Water aan de kook laten komen voor de mihoen

Kijk op de verpakking hoe lang te koken.

Paksoi in reepjes snijden .

Pepertje knoflook en sjalot en gember klein snijden.

Sesamolie in de pan en peper knoflook , spaanse peper en gember aan fruiten.

In een andere pan zonnebloemolie in een koekenpan

 en het vlees bakken.

Het witte gedeelte van de paksoi bij het ui mengsel  mee laten wokken een minuut of  10 tot het witte gedeelte zacht is ketjap erbij en citroensap 

Het groene gedeelte op het laatste erbij gelijk met de tauge.

Mihoen afgieten 

Zet de borden klaar .....mihoen in de borden en de groente erbovenop

en het vlees erbij.

Zo vlug klaar is het nu .

EET SMAKELIJK