Plaattaart met groente en tonijn en ei ,ik vind het lekkerder als pizza

en net zo vlug klaar

Het is vlug klaar de oven doet het werk en nog gezond ook met al die groente die erop ligt

Wat hebben we nodig voor 4 pers. als lunch als avondmaaltijd voor 2 personen

6 plakjes bladerdeeg of èèn uit de koeling van de supermarkt

1 rode paprika

1 rode ui

150 gram champignons

1 blik tonijn in water

2 eieren

handje geraspte mozzarellakaas

crème fraiche 

verse thym

zwarte peper

gedroogde oregano

basilicum

gedroogde Italiaanse kruiden 

Oven voorverwarmen op 200 graden

bladerdeeg uit de diepvries en laat ontdooien

bakpapier op de bakplaat 

Losse velletjes bladerdeeg beetje overlappen en op elkaar duwen ,buitenkanten wat overeind zetten 

 

Op het ontdooide  bladerdeeg crème fraiche smeren en verse thym op strooien

rode uien in dunne ringen snijden en op de plaattaart leggen

gesneden paprika ,en in plakjes gesneden champignons verdelen op de taart 

als laatste bijna de tonijn uit blik verdelen 

aan 2 kanten een eitje  breken  dooier heel houden daarom moeten de zijkanten wat omhoog staan zodat het ei niet weg kan

Doe nog wat peper op het ei  

Ik doe nog niet de geraspte kaas erover ..daar wacht ik even mee

Plaat gaat de oven in voor 15 min. dan haal ik de plaat eruit en doe er dan de geraspte Mozzarela over strooien ..

Nog voor 5 a 10 min. de oven in..Mozzarela is dan net gesmolten en op zijn lekkerst en het ei gestold

Eet hem lekker warm ,houd je wat over koud is hij ook erg lekker

Maar daar krijgt het vandaag geen kans toe..

We hebben hard gewerkt en hadden toch wel heel veel trek