Pastinaakpuree is een fijne puree die lekker smaakt bij wild of stoofpotjes..

Ze zijn wat zoetig van smaak beetje anijsachtig

Hij is wel calorierijk en eigenlijk pas eten als je op gewicht bent en wel koolhydraat beperkt wil eten

Veel  voedingsvezel ,vitamientjes en foliumzuur

Ik heb 2 grote wortels ...meestal koop je ze voorverpakt 

thym

20 gr roomboter

 scheutje room 

peper

Schil ze als een wortel 

snij  in blokjes en koken  in ruim water met thym

Na ongeveer 10 minuten is het gaar 

Water afgieten en met een pureestamper fijn maken tot een puree met roomboter 

peper, room en wat thym 

Ook lekker om er wat rucolasla bij te geven

Met wat lenteuitjes 

 Kaas erover en in de oven  gratineren voor 20 minuten op 180 graden 

ook een mogelijkheid

Beetje geraspte kaas erover  ,oven 180 graden  en 20 minuten in de oven

Gegratineerde pastinaakpuree.