In Spanje geld ook voor Portugal kun je wilde asperges kopen,die zijn superlekker.je hoeft ze maar 5 minuten te koken en dan zijn ze gaar

Je kunt ze warm eten zoals in Nederland met boter en eieren,of zoals in het zuiden van Europa als salade

Als het warm is vind ik het wel lekker als salade  dit keer met gamba`s,die ik nog in de diepvries heb liggen

Die ga ik ontdooien en daarna goed droog deppen en even bakken me in olijfolie met knoflook en peterselie

de salade

uitje fijnsnijden  tomaat in blokjes 

olijfolie peper en citroensap  en peterselie er doorheen mengen 

de kort gekookte afgekoelde asperges doormidden snijden en door het mengsel scheppen en a laatste de gamba`s er door heen scheppen

Erg lekker bij zalm of andere vis