Een paar lekkere verse makrelen gekocht
laten schoonmaken en een nachtje in de marinade gezet..
Marinade;
2 uien grof gesneden
5 tenen fijn gesneden knoflook
citroensap
olijfolie
ketjap
mespunt sambal
peper
1 bolletje stemgember
makreel in stukken gesneden
Alles bij elkaar in een schaal en een nachtje in de ijskast
Het gerecht is vlug klaar beetje olijfolie in de wok
Makreel uit de marinade halen op hoog vuur bakken
na een paar minuten de marinade met de uien bij de makreel
en op hoog vuur meebakken ,na een minuut of 5 is het gerecht klaar nog wat gesneden lente uites overheen strooien
En eet smakelijk ,met b.v. stokbrood of rijst erbij en een salade
foto 1 in de marinade makreel bakken