Dat ik een liefhebber van inktvis ben (calamares)

dat is wel duidelijk..En ik  maak het nu weer een beetje anders ik wil het maken om te mengen  voor door de macaronie

 

1 pond inktvis

3 tenen knoflook

1 ui

1 rode paprika

kruiden

peper; herbes de Provence, basilicum, paprikapoeder, Spaanse kruiden word gebruikt om Paella te maken

geeft een mooie kleur zit wat saffraan in ,

en tomaten frito.

Inktvis weer goed schoonmaken, (ingewanden en van binnen het harde nerfje verwijderen ,en goed spoelen en drogen)

Inktvis in ringen snijden

 

Uien, knoflook fijn snijden en aan fruiten in olijfolie,

Paprika in kleine blokjes snijden en meebakken tot het gaar is

alles uit de pan en de inktvisringen aanbakken in de olijfolie

kruiden erbij een beetje tomato frito en en het paprikamengsel er 

weer aan toevoegen

ondertussen koken we macaroni die we als het gaar is door het inktvismengsel scheppen...