Geroosterde bol knoflook , waarom ik dat doe ,ik heb zin in een hele lekkere knoflooksaus

En ik heb een gerecht wat de oven in gaat ,en dan kan deze knol mee de oven in

We hebben er niet veel voor nodig

1 Stevige bol knoflook

zwarte peper 

olijfolie

 

Oven 180 graden .

Maak de buitenste velletjes wat losser of haal overtollige velletjes eraf ,laat ze wel 

aan elkaar vast zitten

Snijd met een mes de bovente punten eraf

strooi er wat peper over 

Op de ovenplaat leggen 

olijfolie erover en voor 3 kwartier in de oven laten poffen tot de knoflook zacht is.

Laat de bol wat afkoelen ,je kunt de knoflook zo uit de velletjes drukken

 

En dan kun je een lekker knoflooksausje maken ;

2 lepels mayonaise

2 lepels griekse yoghurt

scheutje wijnazijn

5 a 6 lepels olijfolie

dille

bieslook

peper

chilipeper

Even alles bij elkaar in een mengbeker ,de staafmixer erdoor voor een mooie saus