de soep is vlug klaar in een half uurtje en een simpele gezonde soep door al de paprika`s die boordevol vit C zit
Wat heb je er voor nodig 2 grote borden soep
1 ui
2 tenen knoflook
2 paprika`s (rood)
2 stengels bleekselderij
halve liter tot 1 liter kippenbouillon
1 klein blikje tomatenpuree (Delmonte)
chilipeper
gerookte paprikapoeder
olijfolie
staafmixer
2 tartaartjes waar ik balletjes van maakte
kruiden met peper ,gerookte paprika
en paprikapoeder
kleine balletjes draaien
bakken in olijfolie
Ui en knoflook klein snijden en bakken in olijfolie de gesneden paprika
erbij even meebakkken
klein blikje tomatenpuree erbij
kippenbouillon erbij
Heb je deze niet halve liter kokend water met 1 zoutarme kippenbouillontablet
kruiden naar smaak
Even laten koken tot de paprika zacht is
pan van het vuur tot een gladde soep pureren met de staafmixer
De gebakken balletjes erbij ,nog even doorwarmen en wat pepterselie
erover strooien
Bij het opdienen wat crème frache of room erover schenken
En deze lekkere soep is klaar lekker als lunch of hoofdmaaltijd
Maak jouw eigen website met JouwWeb