Nieuwe KHA recepten komen op een nieuwe site .;https://koolhydraatbeperktafvallenzoutarm.jouwweb.nl/

Ik ben een echte pastaliefhebber en KHA  wil ik toch zo iets eten en kan dat???? 

Ja zeker..Je maakt je eigen lekkere Bolognese saus en ipv Pasta  neem je Courgettini

Je kunt het tegenwoordig al gesneden kopen

Ik heb "de Puntenslijper"  (courgettinni snijder)


 

 

Ik tel 1 courgette per persoon

Zo heb je je portie groente wel binnen 


 Bolognese saus voor  2personen ;

 

250gr rundergehakt

3 tenen knoflook

 1 ui

2 blikjes tomaten puree  (delmonte)

paprikapoeder

peper

gerookte paprikapoeder

halve zoutarme runderbouillontablet

Balsamico azijn 1 lepel

glas rode wijn 

Basilicum  gedroogd of vers

geraspte kaas (Emmentaler)

water

Olijfolie


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Olijfolie in de wok

gehakt rul bakken met de droge kruiden.

ui en knoflook snipperen 

en bij het gehakt mee laten bakken.

Tomatenpuree erbij even goed mee bakken en goed doorroeren 

Wijn (of water) toevoegen tot het gehaktmengsel onder staat (niet teveel)

Scheutje balsamico azijn erbij ,de halve z/a bouillontablet er bij en laat het een half uurtje pruttelen.

 

Ondertussen de courgette snijden

Als de saus gaar is op hoog vuur zetten en de courgettini in de pan erbij even goed doorwarmen heel kort.

Basilicum erover en we kunnen aan tafel

Op de borden nog  geraspte kaas erover



Dit is een eenvoudige Bolognese saus maar ook lekker