Een heerlijk hartige taart met bladerdeeg en Camembert en veel groente 

Als je een zoutarm dieët heb moet je niet te veel bladerdeeg eten, of je moet het zelf maken ,dat is vrij bewerkelijk en daar begin ik niet aan .

.Ik eet die dag dan geen  brood en let op alles ...Want  ik ben hier een echte liefhebber van  en zo kun je jezelf wel eens wat gunnen.

Camembert staat in het rijtje van de  voedingsadviezen van een zoutarm dieet die je mag eten

Geen discussie  erover (lol)

Deze hartige taart is voor 4 personen;

 

Links wat je mag eten  bij het dieet

1 vel bladerdeeg kant en klaar uit de koeling 

of 4 a 6 velletjes bladerdeeg uit de diepvries

300 gram rundergehakt

1 ui

3 tenen knoflook

1 spaanse peper

2 stengels bleekselderij

1 stang prei

1 rode puntpaprika

1 courgette

2oo gram champignons

150 gram oesterzwammen

olijfolie om te bakken en sprinvorm mee in te vetten

2 eieren 

100 ml cremè frache of half bakje zuivelspread (bv .Philadelphia)

100 gram camembert (of half bakje)

 

 

kruiden

peper uit de molen

2 theelepels ras el hanout

2 theelepels paprikapoeder

1 theelepel gerookte paprikapoeder

halve theelepel komijnzaad 

1 eetlepel Italiaans gedroogde kruiden

Opotioneel 1 zoutarme groentebouillontablet

 

 

Oven voorverwarmen op 200 graden

Springvorm invetten

Alle groenten snijden in blokjes of ringen

Ui knoflook en pepertje heel fijn snijden

Olijfolie in de pan en gehakt rul bakken ,

Knoflook pepertje en ui even mee laten bakken 

Alle groenten erbij en op hoog vuur roerbakken ook alle kruiden kunnen

er nu bij

Onderussen bladerdeeg in springvorm leggen ,neem je losse velletjes laat het wat overlappen

gaatjes met de vork in de bodem prikken.

Eieren met de crème frache  of zuivelspread ,

zet het even aan de kant.

Camembert in plakken snijden

Is de groente goed gebakken en gaar en lekker gekruid

Stort het uit in de met bladerdeeg gevulde springvorm

Het paste bij mij precies.

Schud voorzichtig het eimengsel over het groentemengsel

leg de plakken Camembert erop

En plaats hem voor 25  a 30 min . in de oven.

Als de hartige taart klaar is laat het een paar minuten afkoelen voor je de ring van de springvorm los maakt en verwijdert

En nu maar genieten van deze heerlijke taart

Altijd nog lekker met een tomatensalade

 

Er liep bij deze wat vocht uit, niet onder het  bladerdeeg vandaan .Het is het vocht van de groente .