Als lunch een omelet altijd lekker , en weer wat
anders als een boterham met kaas...ik weet zeker dat hier minder zout in zit.
per persoon heb ik gebruikt:
2 eieren
halve rode ui
stukje prei
4 oesterzwammen
peper
zoutarme kruiden voor ei van Verstegen
paprikapoeder
Bak en braad
eieren goed kloppen en de kruiden erbij
ui en prei in ringen snijden
Bak en braad in de koekenpan en ui en prei even aanbakken
Eieren erbij doen en daarin de oesterzwammen licht in aandrukken(die zijn zo vlug gaar die garen gelijk met het ei mee)
Als het ei gestold is is het gaar en kun je het heerlijk opeten
De oesterzwammen geven de verfijnde smaak aan dit gerecht
Maak jouw eigen website met JouwWeb