Griekse aardappelsalade ..lekker zomers gerecht voor bij de BBQ of een ovengerecht 

Smaakt altijd en zeker in de zomer

Simpel en lekker

voor 2 pers.

6 niet te grote aardappels

1 ui

peterselie

dille

half kopje olijfolie extra vierge

paar lepels citroensap

zwarte peper naar smaak

Schil de aardappels en snijd ze al in blokjes en kook ze net gaar.

Snijd de ui fijn peterselie klein snijden

ik heb gedroogde dille 

Doe dit samen met de olie en citroensap door elkaar mengen ..neem zoveel kruiden als je lekker vind

Als de aardappels gaar zijn .afgieten en even koud water erover zodat ze niet verder garen.

De warme aardappels gelijk in de dressing en goed omscheppen.

Het trekt goed in de aardappels die lekker van smaak worden..

Je kunt het koud of lauwwarm eten.