Griekse aardappelsalade ..lekker zomers gerecht voor bij de BBQ of een ovengerecht
Smaakt altijd en zeker in de zomer
Simpel en lekker
voor 2 pers.
6 niet te grote aardappels
1 ui
peterselie
dille
half kopje olijfolie extra vierge
paar lepels citroensap
zwarte peper naar smaak
Schil de aardappels en snijd ze al in blokjes en kook ze net gaar.
Snijd de ui fijn peterselie klein snijden
ik heb gedroogde dille
Doe dit samen met de olie en citroensap door elkaar mengen ..neem zoveel kruiden als je lekker vind
Als de aardappels gaar zijn .afgieten en even koud water erover zodat ze niet verder garen.
De warme aardappels gelijk in de dressing en goed omscheppen.
Het trekt goed in de aardappels die lekker van smaak worden..
Je kunt het koud of lauwwarm eten.