Home; zoutarme recepten » salades » Spinaziesalade met gegrilde tomaatjes

 

 

Mijn man houd niet van spinazie,en ik ben er dol op ,als ik nu 1 dag een salade maak heb ik genoeg over om er de volgende dag nog wat lekkers van te maken

het is een lekkere salade met de gegrilde tomaatjes


Ik heb een halve zak verse spinazie 

genomen

250 gr. smaaktomaatjes gegrild

geitenkaas naar smaak

pijnboompitjes

 

voor de marinade

1 lepel honing

1 lepel citroensap

halve lepel zoutarme mosterd

 2 lepels notenolie

peper 

knoflookpoeder 

uienpoeder

 

 

 

 


 

marinade voor de tomaatjes;

olijfolie

knoflookpoeder 

uienpoeder

provencale kruiden gedroogd

 

Eerst de tomaatjes  de oven in

oven voorverwarmen op 160 g celcius

bakpapier op de ovenplaat

Doe alles bij elkaar voor de marinade

en dat over de tomaatjes uit sprenkelen

ovenschaal in de oven voor een half uur

Af laten koelen


Spinazie wassen grove spinazie een keer door midden snijden

en laten uitlekken in een zeef

Spinazie in de schaal en de dressing erover ,ff goed door elkaar mengen

pijnboompitjes erover ,geitenkaas gescheurd erop en de gegrilde tomaatjes 

Lekker met kip en gebakken aarappels