Griekse Tzatziki ,

Ik neem een stuk komkommer en ga die heel fijn raspen,de geraspte komkommer doe ik in een schone theedoek en wring het helemaal uit tot er geen druppel vocht meer uit komt.

2 a 3 tenen knoflook pers ik uit in de knoflookpers

4 eetlepels Griekse yogurt

sap van een halve citroen

veel peper

dille

scheut olijfolie

Alles goed door elkaar mengen en een paar uur in de ijskast ,om de smaken lekker bij elkaar te laten komen..mmmmm