Voor 2 pers.
1 pond spruitjes
250 gram varkensvlees beetje vet
1 ui
3 tenen knoflook
Spaanse peper
citroensap
Ketjap z/a
gembersiroop 1 lepel
peper
nootmuskaat
een kwart blokje zoutarme kippenbouillontablet
je kunt er nog wat sambal bij doen naar smaak of harissa er zit veel minder zout in.
1 lepel pindakaas
handje zoutarme cashew noten
sesamzaadjes
bosuitjes 2 stuks
koriander gedroogd of vers
sesamolie om te bakken
Vlees in reepjes snijden en de marinade maken van de kruiden die staan boven pindakaas
ui klein snijden en knoflook heel fijn net als het pepertje ook bij de marinade
Zet het vlees zo een paar uurtjes weg
Spruitjes schoonmaken en halveren, wassen en koken tot het bijna gaar is.
Ook lekker met kipfilet