Vandaag wil ik vlug klaar zijn  in de keuken, en aangezien ik  een dagje koolhydraat vrij wil eten kies ik voor de lasagne van courgette

Gezond en lekker en dat is heel belangrijk

 

 

 

 

 

voor 2 pers.

2 ons rundergehakt

1 courgette

1 ui en 2 tenen knoflook

blik tomaten

basilicum 

Italiaanse kruiden, paprikapoeder,peper,chilivlokken.

Kaas zelf geraspt

Olijfolie  om te bakken

 

Ui en knoflook fijn snipperen

gehakt rul bakken tot het bruin is in de olijfolie

ui en knoflook erbij en mee laten bakken

kruiden erbij schudden

blik tomaten erbij even laten pruttelen

ondertussen de courgette met de kaasschaaf in plakken snijden

ovenschotel invetten

Oven voorverwarmen op 180 graden

kaas raspen

basilicum blaadjes fijn snijden en op het laatst bij d saus doen

Laagje vleessaus in de schaal

daar bovenop de courgette repen,vind je het te dun leg je er nog een laagje op

Dit doe je om en om

laatste de courgette repen

daar bovenop wat geraspte kaas

en voor een half uur de oven in op 180 graden

ondertussen een lekkere tomatensalade erbij maken.