Groente uit de oven ,het is zo`n makkelijke manier om groente te garen en lekker te maken
en elke keer verbaas ik zelf hoe de smaken uitpakken
En er zijn zoveel variatie mogelijk ..Kijk wat je in de koelkast heb liggen
Voor 2 personen
1 grote courgette
1 gele paprika
1 ui
1 bol mozzarella
kruiden;ik maak een melange van
1 dessertlepel Za-atar
1 desertl. Italiaanse gedroogde kruiden Versteegen Napoli.
Chilivlokken scherp (naar smaak)
uienpoeder
knoflookpoeder
munt of peterselie
olijfolie
Oven voorverwarmen op 200° C
Courgette in plakken snijden en dakpansgewijs in de ovenschaal leggen
uien in repen snijden en er over verdelen
paprika in repen snijden lekker erover heen strooien
Flink met de kruiden strooien
Mozzarella snijden of scheuren en over de schotel verdelen
Munt klein snijden of peterselie en verdelen
Olijfolie over sprenkelen en voor 20 minuten in de hete oven
lekker met kipdrumsticks zo als wij ze aten ...
die had ik in een aparte schaal in de oven laten garen
