Plaattaart Italiaans met tonijn / Hartige taarten ..filo of bladerdeeg

Lekker makkelijk gerecht met heerlijke kruiden groente en tonijn

Smaakt altijd als lunch en als hoofdgerecht

Als hoofgerecht is het recept voor 2 pers.

Als lunch zijn het 4 porties

Wat heb ik gebruikt voor 2 pers.;

Ik neem een grote bladerdeegrol uit de koeling ;

(Je kunt ook losse velletjes nemen die je met een natte vinger een beetje aan elkaar plakt)

2 lepels roomkaas

1 lepel groene pesto (liefst zelfgemaakte)

halve courgette

1 ui

1 groot blik tonijn (op water)

150 gram champignons

100gram cantarellen (of andere paddestoelen )

tomaatjes

Handje geraspte kaas

pijnboompitten

basilicum verse

gedroogde oregano

peper

knoflookpoeder

uienpoeder

olijfolie

We gaan beginnen ,ik leg zelf alles klaar op de aanrecht wat ik gebruiken ga ,zo hoef ik niet steeds te zoeken , het staat grijp klaar en werkt wel zo makkelijk.

Oven voorverwarmen 200 graden

op de ovenschaal bakpapier leggen

rol het bladerdeeg uit en doe de buitenkant iets omhoog zetten als randje en prik gaatjes in de bodem met een vork

Roomkaas en groene pesto goed met elkaar mengen

Smeer dit op het bladerdeeg

tonijn laten uitlekken

Courgette in dunne plakjes snijden in een kom peper knoflook en uienpoeder en oregano met een scheutje olijfolie bij elkaar doen en doe hier even de courgetteplakken in kruiden met dit mengsel

snijd de champignons en scheur de cantarellen in stukken

snijd de ui in ringen

Ik maak van èèn gedeelte het tonijn met courgette gedeelte

tonijn op het deeg leggen de gekruide courgette erop leggen

uienringen erover

Andere kant leg ik de paddestoelenmix

Ook hier uiringen erover wat kleine tomaatjes erover heen peterselie en wat basilicum

en oregano

Geraspte kaas erover en de schaal kan voor 25 a 30 minuten de oven in

Ondertussen rooster ik wat pijnboompitjes.

Laat de plaattaart wat afkoelen voor je hem snijd

Eenmaal op de borden doe er wat pijnboompitjes over, wat basilicum blaadjes