Wat is courgette een veelzijdige groente
Vandaag maak ik courgettechips
Het is iets wat je vlug maakt en je kunt het eten bij de maaltijd als tussendoortje bij de borrel met een lekkere dipsaus
Courgettechips lekker gekruid en gebakken in de oven
wat heb je nodig;
1 courgette
2a3 lepels olijfolie
flinke theelepel gerookte paprikapoeder
flinke theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel gedroogde basilicumpoeder
keukenpapier en ovenpapier
Courgette in dunne plakken snijden met de mandoline
Leg de plakken uit op keukenpapier en keukenpapier erop ,voor het vocht op te vangen,ik zet nog even de ovenschaal erop.
Ondertussen van de kruiden en olijfolie een marinade maken
Oven voorverwarmen op 120 graden (hete lucht)
Bakpapier op de bakplaat leggen en licht besmeren met de marinade
courgetteplakjes erover verdelen
daar smeren we ook de marinade over
En dan kan de ovenschaal de oven in voor
bijna anderhalf uur a 2 uur
je moet zelf op het laatst goed in de gaten houden het moet wel knisperig en krokant blijven en niet verbranden.
Lekker dipsausje erbij,van Mayonaise,mosterd ,chilipeper citroensap,olijfolie en peterselie