Home; zoutarme recepten » Koolhydraat beperkte recepten » Hoofdgerechten » Broccoli met champignon roomsaus

Lekkere gezonde groente veel vitC  een heerlijke maaltje

Ook makkelijk en vlug klaar ...daar houd ik van

Voor 1 pers..

halve broccoli

150 gram champignons

2tenen knoflook

paar lepels roomkaas (aldi of Lidl)

25 gram roomboter

handje mozzarellakaas (geraspt)

peper  en kruiden naar smaak

kwart z/a. groentebouillontablet

olijfolie


Broccoli in roosjes snijden en 5 min. laten koken 

in de koekenpan roomboter laten smelten

Knoflook fijn snijden en even aanfruiten

Champignons in plakken snijden en mee bakken

Champignons bijna klaar ???

Doe er een saus of soeplepel groente water uit de pan van de Brocoli  bij ...daar zitten de vitamientjes in.

De roomkaas doorheeen roeren tot een romige saus 

Niet romig genoeg nog een lepeltje roomkaas erbij  

Bouillontablet (kwart) geeft het net meer smaak 

peper en eventuele andere kruiden erbij.

 

oven voorwarmen op 180 graden

Ovenschaal invetten 

broccoli in de schaal 

champignonroommengsel erover heen schudden

Mozzarellakaas erover een klein handje is genoeg

en de schaal in de oven voor ongeveer 20 minuten