Vlugge shaksuka voor de lunch is dit geworden van de saus die ik overhad van de cougettini met  Bolognese saus , deze is dus niet vegetarisch

Voor 1 persoon

halve rode paprika

Bolognese saus die over was

ei

peper en paprikapoeder

olijfolie


Shaksuka                  orginele recept


 De halve paprika aanbakken in olijfolie

Saus erbij,ik verdun hem ietsje met water

kuiltje maken in het gerecht en het ei er voorzichtig in laten lopen

wat peper en paprikapoeder over het ei strooien en wat je nog meer lekker vind

Ondertussen leg ik wat rucola op mijn bord en  wat vleeswaar dit keer 

Ik heb fricandeaufilet zonder zout...strooi wat met de balsamicocrème 

en daarboven komt de shaksuka

lekkere lunch en de restjes opgegeten