Vis is gezond en hoort ook thuis in een KHA dieet
en het is lekker
Ik neem koolvis het is goedkoper als kabeljauw en als je de vis in een saus doet met groente
kun je beter koolvis nemen..en ik heb er nog 100 gram zeevruchten bij gedaan
Nodig voor 2 personen
2 ons koolvisfilet of andere witvis
1 ui
2 tenen knoflook
1 Spaans Pepertje
1 rode puntpaprika
1 groen paprika
100 gram zeevruchten
1 lepel tomatenpuree
viskruiden van Verstegen
scheut kookroom naar smaak
100 ml ongeveer
Olijfolie
Peterselie
Ui knoflook Spaanse peper en paprika in reepjes snijden en langzaam bakken in olijfolie
totdat het gaar is
peper erover strooien naar smaak
lepel tomatenpuree erbij goed doorroeren
en de kookroom erbij
Oven voorverwarmen op 200 graden
Ovenschaal invetten met olijfolie
beetje saus op de bodem doen en de vis erop leggen viskruiden erop strooien.
zeevruchten daar weer op
en dan de schaal vullen met groente en saus,vis goed bedekken
Ik doe aluminiumfolie over de schaal om het verbranden tegen te gaan
Dit laat ik zitten tot de laatste 5 minuten voor het gerecht klaar is
De schaal gaat een half uur de oven in op 200 graden
lekker met groente bv venkel en een tomatensalade
