Home; zoutarme recepten » KHA.deel 2 beperkt » Courgette paprikaschotel uit de oven met mozzarella

Groente uit de oven ,het is zo`n makkelijke manier om groente te garen en lekker te maken

en elke keer verbaas ik zelf hoe de smaken uitpakken

En er zijn zoveel variatie mogelijk ..Kijk wat je in de koelkast heb liggen


Voor 2 personen

1 grote courgette

1 gele paprika

1 ui

1 bol mozzarella 

kruiden;ik maak een melange van

1 dessertlepel Za-atar

1 desertl. Italiaanse gedroogde kruiden Versteegen Napoli.

Chilivlokken scherp (naar smaak)

                                                                                                                uienpoeder

                                                                                                                 knoflookpoeder

                                                                                                                  munt of peterselie

                                                                                                                olijfolie


 

Oven voorverwarmen op 200° C

Courgette in plakken snijden en dakpansgewijs in de ovenschaal leggen

uien in repen snijden en er over verdelen

paprika in repen snijden lekker erover heen strooien

Flink met de kruiden strooien 

Mozzarella snijden of scheuren en over de schotel verdelen

Munt klein snijden of peterselie  en verdelen

Olijfolie over sprenkelen en voor 20 minuten in de hete oven

 

lekker met kipdrumsticks zo als wij ze aten ...

die had ik in een aparte schaal in de oven laten garen