Asperges eten we vandaag ,het was niet de bedoeling ,maar als er op 4 dec. asperges liggen op de markt en ze kosten niet duur ,dan eten we asperges met wilde zalm en zeevruchten
Mooie witte asperges uit Peru
Harde onderkantjes er af snijden en schillen een minuut of 10 laten koken.
Roomboter smelten en over de asperges, peper en verse peterselie erover ...lekker.
De wilde zalm komt uit de diepvries .Laten ontdooien net als de zeevruchten,goed droogdeppen en kruiden met peper knoflookpoeder en uienpoeder en peterselie.
Ik bak de zalm in olijfolie in een grote pan ,uien en knoflook er bij en als de zalm een keer is omgedraaid de zeevruchten op de knoflook en ui en goed door elkaar mengen
Het is vlug klaar allemaal ,zorg dat alles klaar staat ,nog verse peterselie erop als alles op het bord ligt en smullen maar
