Ui en knoflook en het pepertje en de gemberbolletjes fijn snijden

Olijfolie in de pan en alles even aan fruiten  tot de ui glazig is

Blik tomaten toevoegen

even goed doorroeren

De azijn erbij doen, niet teveel gelijk kun je later altijd nog toevoegen

gembersiroop

ananassap..gebruik je geen ananas dan lepel rietsuiker

Alle kruiden erbij naar smaak ,goed strooien met peper ,mag wat pit hebben

Even door laten koken

Ik houd van een gladde BabiPangang saus  ik laat er even de staafmixer doorgaan

Voor gebruik weer even opwarmen

Je kunt het ruim van tevoren maken.