Pindasaus ....maar dan op mijn  manier!!

3 lepels zoutarme pindakaas

1 kleine ui zeer fijn gesnipperd

2 teentjes knoflook heel fijn gesnipperd

2 a 3 lepels k zoutarme ketjap

1 rode peper ook heel fijn gesneden

1 lepel citroensap ...

pakje kokosmelk

mespunt sambal

djinten  ,

ketoembar

arachideolie of sesamolie

 

 

Arachideolie in de pan en uitje knoflook en Spaanse peper even aanbakken zacht vuur een minuut of 5. 

Ketjap sambal citroensap er bij 

Pindakaas ,een paar flinke lepels  (ligt eraan hoeveel saus je wilt hebben)

De rest van de kruiden op smaak erbij 

alles goed door roeren en de kokosmelk er doorheen. 

Is de saus  te dik dan wat  heet water  toevoegen

Een paar minuten doorlaten koken ....dag erna is het op zijn lekkerst

Sate met pindasaus je mag me er voor wakker maken