Home; zoutarme recepten » visgerechten » visgroenteschaal uit de oven

 

 

Vis is verstopt tussen alle groente en de aardappeltjes en de kaas

Lekker maaltijd uit èèn schaal en komt uit de oven

Niet teveel werk en ontzettend lekker

 


2 stukjes koolvisfilet

1 courgette

1 ui

2 tenen knoflook

200 gram kleine rode aardappeltjes

1 groene paprika

1 stang prei

handje champignons

250 gram worteltjes

handje broccoli roosjes

1 Mozzarellabol

geraspte kaas

1 blik tomaten pulp

1 glas rode wijn

Olijfolie om in te bakken

kruiden; peper uit de molen

witte peper naar smaak

1 eetlepel paprikapoeder

1 theelepel gerookte paprikapoeder

Kruiden uit de Provance (gedroogd)

 

Groente wassen en allemaal klein snijden ook de aardappels in stukken

Olijfolie in de pan,ui en knoflook glazig bakken 

en verder alle groenten erbij even mee laten bakken ,prei en brocolli op het laatst

Tomaten pulp en rode wijn erbij en flink kruiden

Deksel op de pan en een kwartiertje laten pruttelen

ondertussen de vis kruiden en insmeren met rode pesto

Oven voorverwarmen op 180 graden

Ovenschaal invetten,wat saus in de schaal

koolvisfilet in het midden van de groenten leggen

Groente en saus eroverheen...vis is verstopt en gaart op deze manier straks in de oven.

Beetje geraspte kaas erover en een bolletje mozzarella  scheuren en over het gerecht verdelen

Half uur de oven in,en dan lekker smullen 

Ik vind gerechten met kaas echt een verwennerij,het is romig de slierten kaas die je trekt,en de smaak    mmmm


20170504_45.jpg
20170504_47.jpg

20170504_52-1.jpg