Witlof is een lekkere groente , maar zo word hij een stukje lekkerder

Hij word niet gekookt maar gekaramalisserd in de koekenpan alle vitamientjes blijven bewaard

Plakje camembert erop en de oven in ...meer heb je niet nodig

in camembert zit minder zout als jonge Hollandse kaas 842 mgr per 100gram

Wat heb je nodig  voor 2 pers.

1 pond witlof

50 gram roomboter

3 theelepel suiker

100 gram camembert

Oven voorverwarmen op 200 graden

Witlof door midden snijden ,maar laat dit keer het stronkje eraan 

zo blijven de blaadjes bij elkaar zitte

Roomboter in de koekenpan  laten smelten suiker ebij even doorroeren en dan de gehalveerde witlof erbij met de snijkant omlaag op hoog vuur..past het niet in èèn keer  bak het in twee partijen

Op de bakplaat bakpapier leggen en de gekaramaliseerde witlof erop

Nu de snijkant omhoog

Leg er de plakken camembert op en de schaal kan voor 20 minuten de oven in

Daarna lekker eten met stoofvlees