Vandaag niet zo`n moeilijk gerecht
rijst met koolvisfilet in champignonroomsaus uit de oven
en brocoli
koolvisfilet
kastanjechampignons
klein pakje room
sjalot en 2 tenenknoflook
verse peterselie ,basilicum,voorjaarsuienpijpjes ,peper zoutarme viskruiden
citroensap
roomboter
Oven voorverwarmen 200c
vis even aanbakken in roomboter , daarna in ingevette ovenschaal
uitjes knoflook aanbakken champignons erbij kruiden erover
als de champignons gaar zijn room erover beetje laten inkoken
en de verse kruiden erbij over de vis gieten en dan een kwartier in de oven
ondertussen de rijst en de brocolie klaarmaken
Vlugklaarmaaltijd noem ik het en toch lekker