Vandaag niet zo`n moeilijk gerecht

rijst met koolvisfilet in champignonroomsaus uit de oven

en brocoli

koolvisfilet

kastanjechampignons

klein pakje room

sjalot en 2 tenenknoflook

verse peterselie ,basilicum,voorjaarsuienpijpjes ,peper  zoutarme viskruiden

citroensap

roomboter

Oven voorverwarmen 200c

vis even aanbakken in roomboter , daarna in ingevette ovenschaal

uitjes knoflook aanbakken champignons erbij kruiden erover 

als de champignons gaar zijn room erover beetje laten  inkoken 

en de verse kruiden erbij over de  vis gieten en dan een kwartier in de oven

ondertussen de rijst en de brocolie klaarmaken

Vlugklaarmaaltijd noem ik het en toch lekker