20151106_21-1.jpg

 Stoofpeertjes van Wilde Gieseman

 

 

 

 

 

 

 

 

1'5 kg peren 

suiker of zoetstof.(gebruik je zoetstof pas erbij doen als de peertjes iets zijn afgekoeld

1 a 2 kaneelstokjes

 

 

Peren schillen en in een pan zetten met de steeltjes omhoog

halve fles rode wijn en wat water toevoegen en 1,5 uur tot 2 uur laten koken 

peertjes uit het vocht halen en het vocht inkoken tot het stroperig word er wel bijblijven ,

voor het verbrand , nog warm bij de peertjes in de schaal doen

Wil je niet inkoken kun je een klein papje van maizena erdoorheen roeren en even door laten koken

 

Afkoelen en smullen maar