Home; zoutarme recepten » Hoofdgerechten » wraps met met Indiase kip
20161123_20.jpg

Ik wilde wat maken met kipfilet...en had nog een pak wraps liggen

Vlug klaar ook eigenlijk ,meeste tijd zit in de voorbereidingen

Een heerlijk gekruide maaltijd die fantastisch ruikt...Ook veel verse kruiden heb ik erin verwerkt.


Voor 2 pers.

250gr kipfilet

4  wraps

 theelepel kerrie massala

zwarte peper  naar smaak  lekker veel

kaneel halve theelepel

nootmuskaat

gedroogde koriander 1 theelepel

komijnpoeder  (djinten)

Chilipoeder

yoghurt liefst Griekse

1 ui 

doperwten

verse kruiden ;lavas, peterselie, lenteui

ijsbergsla

Kipfilet fijn snijden 

gedroogde kruiden allemaal bij elkaar in een schaal mengen en doe er twee lepels yoghurt doorheen

Kleingesneden kipfilet er door,en laat het een half uur marineren in de ijskast

Ondertussen snijden we ui en ijsbergsla, en maken we een salade er voor erbij. Ik maakte een tomatensalade.

En de verse kruiden fijn snijden .

Bakken

We fruiten de ui glazig

en doen er daarna de gemarineerde kipfilet bij

laat alles goed doorbakken tot de kipfilet gaar is

Ondertussen laten  we de wraps in de magnetron warm worden

we mengen de doperwten door het kipmengsel en laten het goed doorwarmen

Vuur uitzetten en de verse kruiden erdoor heen roeren

Maaltijd is klaar

Warme tortilla op je bord ijsbergsla erop

en wil je een sausje erover kan altijd ik had wat kerriesaus gemaakt.

En het heerlijke kip mengsel er bovenop

kerriesaus zelfgemaakte kerriesaus