Makkelijke snelle maaltijd van deze lekkere stroganoff saus met kipdijfilet

Zorg maar dat alles klaar staat want het is zo klaar 

Alles zet je tegelijk op en dan ben je in 20 minuten klaar.

Sla maak ik van tevoren

Wat heb je nodig voor 2 personen

 

 250gram kipdijfilet of kipfilet

1 bakje champignons

1 rode paprika of puntpaprika

1 ui

 2 tenen knoflook

theelepel paprikapoeder

 halve theelepel gerookte paprikapoeder

chilipeper of vlokken naar smaak

 zwarte peper uit de molen

gedroogde basilicum 

half blik tomatenpuree 

1 glas rode wijn

half kopje bouillon

1 klein pakje crème frache ,  kan ook kookroom 150 ml

pasta

Kipfilet in   stukken snijden  en kruiden met zwarte peper en paprikapoeder

 dat heb ik een paar uur in de koelkast gezet.

Alle groente snijden 

1 pan olijfolie om de kip in te baken

 1 pan ook olijfolie in daar maken we de saus in 

Water opzeten voor de pasta

 

kip even op hoog vuur zetten

andere pan ui en knoflook aanfruiten

daar gaat de gesneden  paprika  bij en champignons

Alles even aanbakken

Tomatenpuree erbij goed doorscheppen 

Wijn en bouillon erbij alle kruiden

Even goed door laten koken

Crème frache erbij of kookroom 

laat alles even op laag vuur pruttelen 

Kip mooi van kleur zet het vuur uit en schep het door de saus heen ..laat het even een paar minuten mee koken

Ondertussen is de pasta gaar  .; in het vergiet en heel even met koud water afspoelen 

Terug in de pan en we kunnen gaan eten

Het is heerlijk

Ik zou zeggen eet smakelijk