Home; zoutarme recepten » Italiaans » kip in tomatensaus

Dit is echt lekker,zelfs mijn dochter die nooit tomatensaus eet vond deze lekker 

We eten er lekker spaghettie bij en wat geraspte Parmezaanse kaas..(Minder zout als gewone geraspte kaas)

Kleine snoeptomaatjes waar lekker peper lijfolie en balsamico azijn als dressing over heen gaat

Wat hebben we nodig voor de kipdrumsticks (kunnen ook dijen zijn,maakt niet uit)

2 personen

4 drumsticks

1 flinke ui gesnipperd 2 tenen knoflook heel fijn gesnipperd

1 groot blikje tomatenpuree

kopje rode wijn

balsamicoazijn

peper, paprikapoeder,kaneel,Ras el Hanout ,Aromat

verse peterselie

olijfolie voor te bakken

 Kipdrumsticks kruiden  en aanbakken tot ze goed bruin zijn geworden 

Die halen we dan even uit de pan en gaan de ui en de knoflook goed  aanbakken tomatenpuree erbij ,even mee laten bakken dat het zuurtje eruit gaat 

rode wijn erbij misschien nog wat water als het te dik is 

balsamico azijn en  ras el hanout en kaneel en eventueel nog wat Aromat erbij

Als alles prutteld  de drumsticks terug in de pan en laat het een uurtje garen op het laatst wat verse peterselie erover strooien

Ondertussen kook je ook de spaghettie ..voor wat smaak doe ik er een kruidenbuiltje in   en een zoutarme bouillontablet erbij..lekker de tomaatjes erbij klaarmaken en we hebben een heerlijke maaltijd met de Parmezaans kaas erover

 

Ik hoop dat jullie het net zo lekker vinden