20160424_20.jpg

Zalmmoot roken weer eens wat anders als bakken

Ik heb ooit in Nederland bij de Aldi alluminium  wegwerp rookoventjes gekocht

3 stuks in de verpakking,die gaan we maar eens uitproberen,er zit houtmeel bij die je in een klein bakje naast de vis doet

 

Zalm goed droogdeppen en kruiden met peper persillade en zoutarme viskruiden 

zo gaan ze naast elkaar de rookoven in goed dichtmaken met bijgeleverde materiaal om deksel te maken op een Cadac gasbrander buiten die we aanzetten op een heel laag vuurtje

Hoeft maar 20 minuten ...dus we zijn benieuwd

Resultaat heerlijk!!!  De zalmmoten  waren gaar hadden  de echte rooksmaak .... lekker van gesmuld..

20160424_33.jpg