Home; zoutarme recepten » koolhydraatarme recepten » gevulde courgette met tonijn

Gevulde courgette ik kom er achter dat ik dit recept nog niet heb verwerkt 

Ik maak het al jaren ,nu dan  zoutarme maken en hier  even plaatsen.het gerecht gaat de oven in ,lekker makkelijk en vlug klaar

Wat hebben we nodig voor 2 pers

1 courgette

1 ui 

2 tenen knoflook

1 blik tonijn op oliebasis

peterselie en selderijblad

paar cherrytomaten

1 bakje crème frache

geraspte kaas (Maaslanderkaas zit minder zout in of neem geitenkaas en zelf raspen)

Peper uit de molen

theelepel harissa ,als je van pittig houd

gerookte paprikapoeder

Jamaican Jerk

20170708_11-1.jpg

20170708_13.jpg

Oven voorverwarmen op 200 graden

Courgette uithollen gaat het best met een lepel

even bakken in wat olijfolie

ondertussen ui en knoflook fijn snijden

Blik tonijn open maken en even in de zeef  uit laten lekken

Courgette in de ingevette  ovenschaal leggen en kruiden met jamaican Jerk en tomaatjes halveren en in de 

courgette leggen

ui en knoflook even glazig bakken met het groentevlees uit de courgette

In een kom tonijn ,ui met knoflook en het groenterasp,creme frache en alle kruiden

ook  een handje geraspte kaas....de kruiden fijn snijden en erbij doen

Alles goed mengen en  de holle courgette ermee vullen

Beetje geraspte kaas erop strooien en dan de oven in

 na een half uur is het gerecht gaar en klaar.

Het vult enorm ,je hoeft er echt niks meer bij te eten.