Home; zoutarme recepten » Italiaans » Kippendijen Italiaans uit de oven
13903223_1067914546630047_7459218111736304537_n.jpg

Italiaans kipgerecht ui de oven in lekkere saus

 

Het rook lekker door de rozemarijn en het was ook erg lekker.

 

Voor 2pers.

paar kippedijen of pootjes zoveel je lust

glas rode wijn

1 struikje sellerie 

spaanse peper , 2 knoflooktenen, 1 ui

blik tomaten ,peper ,zoutarme kipbouillontablet

paar takken rozemarijn ,gedr. Italiaanse kruiden

Ras el hanout, paprikapoeder, handje vlokken parmezaanse kaas

Olijfolie om te bakken.


uien knoflook en Spaanse peper heel fijn snijden ...ik haal  altijd de pitjes uit  

de rode pepers.

Lekker alles aanbakken in de olijfolie de sellerie wassen en klein snijden.

doen we mee aanbakken met het uienmengsel

blik tomaten erbij schudden een glas rode wijn en het zoutarme bouillontablet

verder de Italiaanse gedroogde kruiden en op smaak nog wat peper  toevoegen

op hoog vuur goed in laten koken

Kip  kruiden met peper paprikapoeder en ras  el hanout

Die bakken we ook even goed aan in de olijfolie

Ondertussen verwarmen we de oven voor op 200 graden C

en vetten een ovenschaal in.

WE leggen de wat ingedikte saus op de bodem van de schaal

kip er boven op,en daarna de overgebleven saus druk daar de takken rozemarijn in...

wat vlokken Parmezaanse kaas maken het af

We schuiven het dan in de oven...ik merkte al gauw dat het wat ging aanbranden

doe maar gelijk zilverfolie over de schaal heen ,

Na 1 uur is de kip gaar en klaar.

En dan zeg ik ;Eet smakelijk

We eten er vandaag gebakken krielaardappeltjes en gemengde sla bij.